Dans la ville de San Diego en Californie (USA) une école a ajouté des repas Halal à ses menus, afin de satisfaire la demande des étudiants et parents musulmans, selon Onislam.
« Normalement, je ne mange pas à l’école parce que les options alimentaires ne sont pas bonnes » confie Rosa Duarte, 17 ans. « Mais avec le bol de pilon de poulet Halal, je mange souvent là-bas, ça me donne davantage d’énergie pour tenir dans la journée et me rendre au sport ensuite. »
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Duarte est l’un des étudiants musulmans du lycée Crawford situé dans le quartier de la ville Heights qui est composée de plusieurs communautés en provenance du Mexique, Asie du Sud et Afrique de l’Est.
Cette décision fait suite aux demandes de parents qui ont indiqué que leurs enfants ne mangeaient pas de déjeuner
à l’école.
« Tous les étudiants ici mangent gratuitement, donc vous devez vous demandez : pourquoi n’ont-ils pas mangé à nos côtés auparavant ? » a déclaré Petill. .
« Nous essayons vraiment de travailler avec les communautés afin de répondre au mieux aux choix alimentaires, parce que nous voulons que les élèves s’alimentent », a ajouté Petill.
« Nous avons une très grande population hispanique donc nous voulons mettre en place à un déjeuner Taco le mardi ou servir un burrito aux haricots et au fromage, ou pour la communauté asiatique, un bol de poulet. »
Maintenant, 300 étudiants qui, auparavant, ne mangeaient pas de repas scolaires, font dorénavant la queue à la cafétéria.
Mariam Ali, un parent d’élève, s’est réjouie du changement qu’elle a remarqué chez son fils depuis l’ajout des repas Halal.
« Avant, quand je demandais « comment s’est passée ta journée aujourd’hui » il répondait «J’ai faim. Je n’ai pas mangé ce midi » ; « Je sais qu’il est affamé. » ajoute Mariam.
Voilà donc une très belle initiative à saluer !
