Dans un entretien accordé au Bondy Blog, les célèbres bouchers Les Jumeaux ont dénoncé les barrières qu’ils rencontrent dans la haute gastronomie en raison de l’origine halal de leur viande.
?? : « C’est des Musulmans, c’est des Arabes, c’est pas ce que je veux. » Les jumeaux bouchers Loumi parlent du plafond de verre qui existe, malgré leur succès reconnu, entre eux et beaucoup de grands chefs étoilés à cause de la viande halal. New épisode de #Parkours ✍️ @lallakhr pic.twitter.com/91iwuIB3kv
— Le Bondy Blog (@LeBondyBlog) November 6, 2021
Les jumeaux Loumi révolutionnent la boucherie en proposant une offre exigeante, variée et originale à leurs clients, mais vont souvent se heurter aux clichés autour du halal, notamment chez les chefs.
Les deux jumeaux vont révolutionner leur métier en proposant une offre exigeante, variée et originale à leurs clients de plus en plus nombreux. Travail, sacrifice, et un peu d’amertume : autant de mots qui expliquent un parcours unique qui a commencé dans les petits plats de leur mère tunisienne.
