Pour éviter tout gâchis de nourriture, nous avons pour habitude de réchauffer les restes de la veille, sans pour autant se soucier du danger que cela peut représenter pour notre santé, nous apprend le site santé nutrition.
En effet, certains aliments, une fois réchauffés, ne peuvent être consommés de nouveau, découvrez lesquels :
1. Betterave
Les betteraves ont un niveau élevé de nitrates, ce qui est plutôt bon pour la santé, mais c’est un de ces aliments qui ne devrait pas être réchauffé.
2. Poulet
Le poulet est probablement l’un des aliments les plus couramment réchauffé de nos jours. Cela est très dangereux, le poulet a une haute teneur en protéines ce qui, si réchauffé après un jour ou deux, peut causer des problèmes digestifs. Si vous devez vraiment en manger essayez de le manger froid.
3. Pommes de terre
Les pommes de terre sont bonnes pour la santé, elles ont une valeur nutritive très élevée. Mais plus vous les laissez reposer, plus elles perdent de leur valeur nutritive, avec le risque de devenir toxiques.
4. Champignons
Les champignons doivent toujours être consommés après les avoir préparés. Les protéines qu’ils contiennent peuvent changer au bout d’un jour ou deux, provoquant des problèmes digestifs comme c’est le cas avec le poulet.
5. Épinards
Réchauffer les épinards est dangereux. Les épinards ont un niveau élevé de nitrates. En les réchauffant, vous modifiez la composition des épinards, les nitrates se transforment en nitrites puis en nitrosamines qui sont connus pour être cancérigènes.
6. Œufs
Les œufs deviennent toxiques lorsqu’ils sont exposés à une forte chaleur. Vous ne devez pas réchauffer des œufs brouillés ou des œufs durs pour ne pas perturber l’estomac.
7. Céleri
Tout comme les épinards, le céleri ne doit pas être réchauffé en raison de son pourcentage de nitrates. Le céleri est habituellement utilisé dans les soupes, alors mieux vaut réchauffer votre bol de soupe après avoir enlevé le céleri.
8. Navets
Les navets sont également riches en nitrates; Il ne faut jamais les réchauffer. Au lieu de cela, je vous suggère fortement de les manger froids.
Ainsi, au lieu d’aller directement vers le frigo pour réchauffer quelque chose, la prochaine fois examinez exactement ce que vous tentez de réchauffer. Si c’est une des choses de cette liste, faites à votre système digestif une faveur et ne réchauffez pas.
