L’ESMA (l’autorité de la normalisation et de la métrologie des Émirats) penche aujourd’hui sur la mise en place de normes unificatrices concernant les aliments halal, mais également les produits cosmétiques. Selon l’ESMA, l’application de cette norme se fera dans pas moins de 57 pays musulmans pendant les 3 années à venir.
Le directeur général de l’ESMA, Mohammad Saleh Badri a déclaré: "Après l’OCI (l’accord de l’organisation de la coopération islamique), deuxième plus grande organisation intergouvernementale après les Nations Unies, les normes halal seront également appliquées aux aliments vendus aux musulmans vivant dans des pays non musulmans. Selon lui toujours, ces nouvelles normes se traduiraient notamment par la réduction du temps et du coût de la certification halal de 30% à 50%. Des normes unifiées seront rendues obligatoires et toute violation donnera lieu à la révocation de la certification halal.
L’ESMA a donc l’intention de mettre en avant de nombreuses lignes directives pour les organismes de certification halal aux Émirats Arabes Unis.
L’ESMA travaille actuellement sur la création d’un timbre ou d’une marque unifiée pour l’ensemble des produits halals qui entreraient dans les Émirats arabes unis qui pourront également être introduits pour l’Arabie saoudite, Oman, le Koweït, Bahreïn et le Qatar; ce qui permettrait de témoigner de la certification du produit.
La question de la mise en place d’un système mondial de certification halal a longtemps fait débat entre les différents pays musulmans (avec une demande incessante des industrielles), mais sans pour autant trouver d’accord, notamment du fait qu’aujourd’hui, chaque pays a sa propre exigence au niveau de la certification.
Le marché du halal est aujourd’hui extrêmement convoité, il s’agit d’un marché en plein essor de 448 milliards d’euros.
Espérons donc que dans les années à venir, il y ait une véritable transparence entre professionnels et consommateurs.
